四廠煎餅果子：我最高興的并不是顧客排隊來買我家煎餅……

　　小編一直想去吃四廠煎餅果子，打聽到地址是中華大街與聯紡路交叉口西行500米路南后，晚上七點左右我就趕到目的地了。

　　可是，為什么大門緊閉啊?后來一位好心的大姐提醒我說，他們的煎餅攤在對面呢。

　　好嘛!一失足成千古恨啊，乖乖拿號排隊吧!跟老板娘高姐聊才知道，因為林林總總的原因，現在不在路南的門店出攤了，所以吃貨們別找錯地兒。

　　最早的時候食客們會因為插隊等原因大打出手，所以現在必須拿號，要么是黑桃要么是紅桃。

　　高姐說，一般是七點出攤，凌晨一兩點收攤。小編很好奇，為什么咱不像別的煎餅攤是早飯時間出來啊?高姐說，他們夫妻倆是三廠的員工，當時晚上出攤是為了方便四廠的員工吃飯，沒成想，這一干就是近20年時間!

　　高姐說，這么多年每天出攤，風雨無阻。也就是到過年的時候休息上半個月，有的顧客實在想吃這一口，都跑到家里去了，真是讓人又無奈又欣喜。因為常年做煎餅，高姐手上的腱鞘炎很嚴重，疼起來特別難受。

　　一勺綠豆雜糧糊攤勻放到鐵鐺上，磕上雞蛋，蛋液還沒熟迅速撒上蔥花兒和芝麻，稍等片刻，翻面，放上油條，脆皮和火腿，抹上適量的醬料，腐乳汁和辣椒等卷好!大功告成!有的顧客一買就是20個，30個，高姐會拒絕接單，她不想讓其他人等太久。

　　這天兒是真冷，我才等了半個小時，腳凍得都沒知覺了。高姐和吳哥一路是怎么走來的啊?高姐說，讓我堅持下來的原因是我的兩個雙胞胎兒子，他們現在都長大了，十分的懂事，我兒子幾乎每天過來幫忙，特別孝順。

　　高姐這張照片太珍貴了，從七點出攤開始，他們夫妻倆忙的都顧不上抬頭，這話一點都不夸張。就小編拍照這功夫，難以想象后面排隊的顧客心里有多煎熬呢!

　　高姐說，有些小孩子吃過一次還想吃，父母怕排隊辛苦，就隨便買一家煎餅果子，孩子吃一口就不吃了：不是那個味!哈哈，孩子嘴可刁了!孕婦更是如此，只要媳婦說想吃四廠煎餅了，老公二話沒有，麻溜過來……

　　高姐說，每天慕名而來的顧客不僅有邯鄲市區的，還有永年的，邢臺的等等。咱家的煎餅果子還空運到海南呢，就是海南的邯鄲人想吃這口了，拜托本地的親戚寄過來!

　　這還不算最遠的呢，高姐笑著說，之前有個在邯鄲開咖啡店的顧客后來去了韓國，實在是想念四廠煎餅果子，就托人買好，然后真空包裝好再發給他。吃貨們真是夠拼的!

　　照片中英姿颯爽的大哥就是吳記老四廠煎餅果子的創始人一一吳大哥。他話不多，一直認真的工作著，所以小編不忍心再打擾。如果哪位粉絲能拍到大哥的廬山真面目，小編定重重有賞!

　　這是我臨走時拍的，高姐和吳哥在忙碌著，顧客們還在耐心的等著。高姐說：自己的辛苦能換來顧客的認可，雖然累但心里是高興的。