楚天都市報9月7日訊 宜昌一位小伙，5日晚在一家酒店點了一桌很貴的菜，還要一條1916香煙，四包黃鶴樓漫天游香煙(均為100元一包)，一斤楊梅酒，一瓶高檔紅酒，7瓶蘇打水，還要求店家準備最好的茅臺酒。于是，等酒菜上齊時，小伙子卻溜走了。

　　這兩天，宜昌伍家崗某小區內的私家菜館老板房某很是郁悶，回想客人到訪、點菜直至消失的過程，房某越想越覺蹊蹺，一心想找到這個戴著鴨舌帽的陌生年輕小伙，一解心中疑惑。房某的菜館開在伍家崗一臨江小區內，生意還不錯。9月5日當天她有事外出，其妹妹在店里負責。據其妹妹回憶，當天晚上7點20分左右，店里來了一位有點不一樣的客人，是位20多歲的小伙，瘦黑的高個兒，鴨舌帽壓得很低，進來時還戴著口罩。當時，小伙子稱要請領導吃飯，要點菜。

　　服務員小月拿來菜單，小伙子很認真點了10多道菜，都是較為高檔的菜品。還要了最好的煙酒，并指明要一條1916香煙和最好的茅臺，在小伙的要求下，服務員還開了一瓶紅酒先行醒酒。期間，小伙加了小月微信。

　　大約7點50，菜已上齊，隨后小伙稱下樓去接客人。20多分鐘過去了，見小伙還沒有上樓，小月擔心菜涼了，便在微信上與小伙聯系，但小伙一直沒有回復。等到8點40，大家事覺蹊蹺，小月便試圖通過微信語音電話聯系小伙，但對方仍未接聽。直到當晚11點多菜館關門，小伙一直也沒有出現。房某介紹，當晚小伙點了大約1600余元的菜品，除了已打開的紅酒，其他煙酒沒有遭受損失。

　　事發后，房某趕到小區崗亭處查看訪客登記，小伙登記的名字為陳濤，也一并登記了電話。根據號碼拔打過去，卻顯示此號碼為空號。房某隨即報警，并與寶塔河派出所民警一道去查看了小區監控。通過錄像可以看見，小伙是從夷陵大道方向進入小區的，其著裝很嚴實，不僅戴著鴨舌帽，還帶著口罩，并且在進入樓棟大廳以及電梯等公共區域時，小伙子都似乎在刻意壓低帽子，并有多次用手捂嘴的動作。

　　事件發生后，不少網友都開始猜測小伙子的動機，有人說他可能是因為領導臨時不來而逃單;還有人說他可能是惡作劇。店主房某表示：“不論如何，我都想找到這個人，知道他為什么這樣做!”

　　針對這樣的情況，有關律師表示，就民事責任來講，店家為顧客提供了餐飲服務，那么享受服務的顧客就要付相應的費用。店家在追討費用的過程中產生的一些其他費用，也應該由逃單的顧客承擔。而這種行為，更嚴重的是會涉嫌構成尋釁滋事犯罪，警方可以追究刑事責任。

　　一位餐飲業從業人士提醒，當餐廳服務員發現客人逐個離場時，要高度重視，并做好以下工作：當需要服務其他客人時，服務員應及時向領班報告，請求領班抽調人手，派專人盯著該桌客人。如果這時客人提出要上洗手間，要派同性的服務員護送、跟隨，如果客人提出要到餐廳外接電話，則請客人先結賬再出去。負責服務的餐廳人員和負責迎賓的服務員要注意客人的言行，發現可以的情況立即報告，并安排專人跟蹤，直至客人結賬。不要輕易相信客人留下的東西，如果有客人有心跑單，會故意將不值錢的包像寶貝一樣的抱住，目的就是吸引服務員的注意，然后將包放在顯眼的位置，讓服務員以為他還會回來取，從而為他贏得足夠的時間。

　　來源：楚天都市報